手取川 J.S.P限定 吉田蔵u beyond セット 2022年6月16日発売

さらなる高みを目指して造った「吉田蔵u beyond　直汲み & スパークリング」石川県オリジナルの酒米を使用し、モダン山廃で仕込んだ「吉田蔵u」。精米歩合や仕込み配合、発酵方法などを細やかにチューニングし、洗練したお酒に仕上げました。

吉田蔵u beyond直汲み
搾りの中でも特にバランスが良い中取りのみを直汲みで詰めました。ガラス細工のように繊細な立体感と心地良いガス感が感じられます。

吉田蔵u beyond スパークリング
薄濁りのナチュラルスパークリング日本酒。瓶詰め後に瓶内で様々な菌が発酵することにより複雑な味わいが生まれます。ドライなスパークリングです。

同スペックでも直汲みとスパークリングで全然味わいが違います。ぜひ飲み比べをお楽しみください。少量しか造っていないためUTAGEだけでの販売となります。どうぞお見逃しなく！

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限定 120セット
＊ご購入はお一人様3セットまでとさせていただきます。
＊在庫がなくなり次第販売終了いたします。

手取川
明治3年創業。
石川県は霊峰白山の麓、手取川扇状地の田んぼの真ん中で酒造りをしています。代表銘柄は150余年続く「手取川」と2021年にスタートしたばかりの「吉田蔵u」。7代目 吉田泰之が率いる蔵では10～70代の個性豊な蔵人たちが"和釀良酒"の心を響かせ合いながら、美味しく楽しいお酒を探求しています。