No.058

日本酒

手取川

吉田蔵u type 5% or 15%(ライブ当日にテイスティングの後にどちらか片方を販売)

¥3,500

<吉田蔵u type 5% or 15%(ライブ当日にテイスティングの後にどちらか片方を販売)>
 内容量    720ml  
 原料米  石川県産 百万石乃白
 精米歩合 60%
 アルコール分  13度

限定 100本
*ご購入はお一人様3本までとさせていただきます。
*在庫がなくなり次第販売終了いたします。

<転売防止の観点より>
*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が同一人物と判断した場合、
   事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
   21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

 

「5% or 15% 」ライブ配信中に販売酒決定!「吉田蔵u」史上最も野性味を感じる、次なる主人公のプロトタイプ。「吉田蔵u」に共通するクリアな味わいや低アル原酒はそのままに、洗練されたジビエのような複雑味のあるお酒です。

低アルコールのお酒はどうしても薄くシンプルな味わいになりやすいのですが、繊細な味わいを何層も重ねる新しい製法にチャレンジ。 熟成させた低アルコールのお酒とにごり酒を混ぜてもう一度熟成させることにより、フレッシュさと奥深さ、力強さを感じるお酒に仕上げました。

タイプはにごりの割合を変えた「type 5%」と「type 15%」の2種類。(イメージとしては「type5%」はアウトドア好きの好青年、「type 15%」は山育ちのワイルドイケメン!)

配信中にゲストの方々とテイスティングをしてどちらかのみを販売します。
どうぞお楽しみに!

手取川

明治3年創業。
石川県は霊峰白山の麓、手取川扇状地の田んぼの真ん中で酒造りをしています。
代表銘柄は150余年続く「手取川」と2021年にスタートしたばかりの「吉田蔵u」。7代目 吉田泰之が率いる蔵では10~70代の個性豊な蔵人たちが"和釀良酒"の心を響かせ合いながら、美味しく楽しいお酒を探求しています。

蔵からのコメント

今回ご紹介するのは「吉田蔵u」。「人と食と自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」をコンセプトに、去年11月にスタートしました。

「吉田蔵u」の特徴は3つ。

①誠実なテロワール
②山廃造りの可能性を追求
③未来に繋ぐ持続可能な酒造り

UTAGEでは「吉田蔵u」の最新スペックを初出しします。低アル原酒×山廃の新たな可能性を追求した爽やかさと複雑さを兼ね備えたお酒です!お楽しみください!

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2022.06.16
THU 20:00
START

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日本酒

手取川
¥6,600
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