No.082

日本酒

而今

新酒お披露目会in池袋あまてらすペアチケット11月29日

¥54,000

*20名。ペアチケット(2名分)単位での販売
 ご購入はおひとり様につき1ペアチケットまでとさせていただきます。

*システム設定上、請求には送料1,000円が加算されますので
 表示価格は54,000円と設定とさせていただき、お客様にお支払いいただく金額は55,000円(2名分)となります。

*お食事の時間は2.5時間ほどとなりますので、ご了承ください。

*本イベントには、お酒のボトル販売はついておりません。

*新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、イベントの開催を中止させていただく場合があります。

*当選者にはチケットの発送はございません

*当選者はお食事当日はトラブル防止の観点からご本人確認をさせていただく場合もございますので
 UTAGEから10/27(木)に配信される「ご購入いただきありがとうございました!」から始まる
 メールの画面ならびにご本人確認ができる身分証をご持参ください。

<転売防止の観点より>
*ご購入はお一人様につきいずれかの商品とさせていただきます。
 事務局が同一人物のご購入と判断した場合、事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金と
 させていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、
 速やかに返金とさせていただきます。
 └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
    21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただき
   ます。

11/29(火) start 19:00/ close 21:30
ペア10組 20名様限定  而今にごりざけ生 720ml1本お土産付き

而今の新酒しぼりたてをお披露目するパーティーです。
あまてらすのお料理と新酒を含む10種類の而今と共にお楽しみ頂けます杜氏大西唯克が1本ずつ解説します。古賀さんは日本酒の世界ではパイオニア的な名店である「串駒」で7年半の修行を経験。あまてらす店主古賀哲郎と杜氏大西とは而今が誕生する18年の付き合いで、而今を語るなら古賀さんだと思いお願いしました。

3種類の新酒「而今にごりざけ生」「特別純米生」「八反錦生」
実験中のスパークリングや而今秋津山田錦きおけ2021 而今赤磐雄町きもと木桶2021など合わせて10種類出品予定

あまてらす(池袋)
アクセス:〒170-0013 東京都豊島区東池袋2丁目62−10
JR山手線 池袋駅 徒歩10分)

而今

奈良や京都から伊勢神宮を結ぶ初瀬街道に木屋正酒造は1818年に創業した。先祖は江戸時代初期に藤堂家について今治から移住したと伝わる。もと材木商であったことから木屋正(きやしょう)の屋号を持つ。伊賀盆地は標高150m、紀伊半島の中心に位置。降水量も安定し、朝晩の寒暖差が大きいことから古くからお米の名産地であった。淀川に合流する木津川水系の最上流にあたり名張川の伏流水は清らかで仕込み水にも恵まれています。そんななか6代目の大西唯克が蔵に帰り2004年に自ら杜氏として仕込んだお酒に「而今(じこん)」と命名した。而今とは禅宗の故事に基づく言葉で「過去や未来にとらわれず、今をただ精一杯生きる」意味です。

蔵からのコメント

新酒一発目の而今にごりざけは今年の出来を占う緊張する1本です。今年の傾向や仕込みの変化について1本ずつ解説しながらお酒を提供します。あまてらす古賀さんとは而今が誕生する18年前から親交があります。而今の事を語るなら古賀哲郎にお願いしたいと今回お願いしました。あまてらすのお料理と共に気楽に楽しくお酒を楽しみましょう!私は居酒屋が大好きです。にごりざけ1本をお土産にお持ち帰りください。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2020.10.27
THU 20:00
START

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