No.099

日本酒

笑四季

笑四季 貴醸酒特製酒粕 10kgバルク品

¥3,000

限定100 

<転売防止の観点より>
*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が同一人物と判断した場合、
   事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
   21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

笑四季貴醸酒モンスーンを搾る際の副産物である酒粕。しかし酒粕でありながらも鮮烈にして圧倒的な存在感。和三盆のように澄み切った甘さと貴醸酒独特の芳香と旨味を兼ね備えており、業務用として甘酒、粕汁、粕漬、製菓材料に大変喜ばれ、一度使うと普通の酒粕にはまず戻れません。貴醸酒の酒粕自体一般販売されることはあまり有りませんので、その稀有な味わいをぜひこの機会に味わっていただきたく、UTAGE限定にて販売致します。(当社では通常、酒粕の一般販売は行っておりません)

笑四季

当社は1892年(明治25年)現在地である滋賀県甲賀市、旧東海道水口宿の中心部にて、竹島栄三郎により竹島本家と名乗り、酒造りを開始しました。当社の基幹となる商標「笑四季」は、創業2代目竹島仙治郎により命名されました。「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とを絆ぐ潤滑剤の役目を担う。四季折々、酒を以って日々笑って過ごせるようにと願う」と言い伝えられています。また、口に含んだ時に思わず笑みがこぼれるような美酒を醸す意気込みを表します。

蔵からのコメント

酒銘にある「四季」の移ろいの儚さや愉しさ、自然の美しさとは何か。花が咲き誇り笑う山、太陽の日差しや喉の火照り、燃えるように色づく紅葉、肌を切り裂くように冷たい風雪…5代目蔵元兼醸造責任者 竹島充修がそこから感じる思い出、憧れ、様々なインスピレーションに基いて現在の笑四季の酒質とコンセプトは設計されています。笑四季の哲学である「天地自然の理に従う」のもとに、目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっております。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2023.01.19
THU 20:00
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