No.057

日本酒

手取川

吉田蔵u beyond セット

¥6,600

<吉田蔵u  beyond セット> 
■吉田蔵u beyond 直汲み
 内容量    720ml  
 原料米  石川県産 百万石乃白
 精米歩合 40%
 アルコール分  13度

■吉田蔵u beyond Sparkling
 内容量    720ml  
 原料米  石川県産 百万石乃白
 精米歩合 40%
 アルコール分  13度

限定 120セット
*ご購入はお一人様3セットまでとさせていただきます。
*在庫がなくなり次第販売終了いたします。

<転売防止の観点より>
*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が同一人物と判断した場合、
   事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
   21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

さらなる高みを目指して造った「吉田蔵u beyond 直汲み & スパークリング」石川県オリジナルの酒米を使用し、モダン山廃で仕込んだ「吉田蔵u」。精米歩合や仕込み配合、発酵方法などを細やかにチューニングし、洗練したお酒に仕上げました。

吉田蔵u beyond直汲み
搾りの中でも特にバランスが良い中取りのみを直汲みで詰めました。ガラス細工のように繊細な立体感と心地良いガス感が感じられます。

吉田蔵u beyond スパークリング
薄濁りのナチュラルスパークリング日本酒。瓶詰め後に瓶内で様々な菌が発酵することにより複雑な味わいが生まれます。ドライなスパークリングです。

同スペックでも直汲みとスパークリングで全然味わいが違います。ぜひ飲み比べをお楽しみください。少量しか造っていないためUTAGEだけでの販売となります。どうぞお見逃しなく!

手取川

明治3年創業。
石川県は霊峰白山の麓、手取川扇状地の田んぼの真ん中で酒造りをしています。代表銘柄は150余年続く「手取川」と2021年にスタートしたばかりの「吉田蔵u」。7代目 吉田泰之が率いる蔵では10~70代の個性豊な蔵人たちが"和釀良酒"の心を響かせ合いながら、美味しく楽しいお酒を探求しています。

蔵からのコメント

今回ご紹介するのは「吉田蔵u」。「人と食と自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」をコンセプトに、去年11月にスタートしました。

「吉田蔵u」の特徴は3つ。

①誠実なテロワール
②山廃造りの可能性を追求
③未来に繋ぐ持続可能な酒造り

UTAGEでは「吉田蔵u」の最新スペックを初出しします。低アル原酒×山廃の新たな可能性を追求した爽やかさと複雑さを兼ね備えたお酒です!お楽しみください!

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2022.06.16
THU 20:00
START

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