No.090

日本酒

一白水成

NEXT5 THE HARVEST 2017 5年熟成酒&EDWIN前掛け 

¥10,000

内容量:720ml
原料:美郷錦、美山錦
精米歩合:35%
アルコール度:16度

限定18セット
*ご購入はお一人様1セットまでとさせていただきます。

<転売防止の観点より>
*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が
   同一人物と判断した場合、   事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、
    速やかに返金とさせていただきます
    └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
       21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせて
       いただきます。

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、
    速やかに返金とさせていただきます

2017年に発売された「NEXT5 THE HARVEST2017」5年のときを経て、どのように変化しているのか!?
EDWIN前掛け2015年にリリース以来、好評を得てましたが、昨年秋田県五城目町にあったEDWIN縫製工場が閉鎖。一白水成前掛けも製造停止。よって蔵にある現在庫で最後となります。ジーンズ生地、EDWINタグ付。

一白水成

創業1688年(江戸元禄元年)初代渡邉彦兵衛が秋田県五城目町の地で酒造りを始める。秋田県五城目町は、なまはげで有名な男鹿半島、八郎潟の東に位置し秋田杉を材料とした産業が多い。蔵の前には500年前から続く朝市もある。春は山菜、秋はきのこ、山の幸と海の幸の交換場所から発展していった。その朝市通りに面した所に蔵がある。仕込み水は蔵の敷地内からの地下水、 原料米は地元「五城目町酒米研究会」に所属する農家と契約栽培をしている。地の「米」地の「水」地の「人」をテーマに秋田県五城目町の文化を感じさせる酒造りを目指す。

蔵からのコメント

わたしたちは「愉しい酒」づくりを 目指し日々精進しております。楽しいとは違う、飲んでいただく方に 心から愉しんでいただきたいという思いと蔵人たちが心から愉しんで 酒造りをしている想いを大切にしています。ひとつひとつ丁寧に手造りで造ることを柱とし 手造りの方が良い工程 機械に任せた方が効率よく正確にいく工程など その年のごとの経験を踏まえ 当蔵にあった製法で造っております。地の「米」地の「水」地の「人」をモットーに 秋田県五城目の土地を感じていただけるよう日本酒に想いを込めて醸し続けて参ります。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2022.11.24
THU 20:00
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