柳田酒造は宮崎県と鹿児島県の県境に位置し北西に霊峰 霧島高千穂峰、東に鰐塚山をのぞむ南北約40キロメートル東西約15キロメートルに広がる都城盆地のほぼ中心部にあります。昼夜の温度差が大きいため霧が発生することが多く早朝は幻想的な景色が見られます。都城は島津発祥の地としても知られ、古くは薩摩藩の領地でした。地下には霧島山系から湧き出る豊富な湧水が溜まっていることから、清らかな水を大量に使う焼酎造りにはとても恵まれた場所です。日本一の生産量を誇る焼酎蔵も市内に存在し、南九州でも焼酎造りの盛んな地域のひとつとなっております。柳田酒造は都城市のなかで最も古い歴史を有する焼酎蔵です。