蔵元紹介

1898年創業、山形県天童市にて「山形正宗」「稲造」を醸造する全量純米蔵、伝統的な槽（ふね）しぼりによる製法と、天然の硬水による豊かな旨味とキレのある酒質が特徴。2004年からは原料米栽培と循環型農業にも取り組み、現在生産量の約4割を自社にて栽培、山形県の良質な米を中心としつつ、最高品質の岡山県赤磐産雄町を使用した酒にも定評がある。