No.059

日本酒

黄金澤

JSP限定 黄金澤 決意と継承のセット

¥6,600

<黄金澤 決意と継承のセット>
◾️黄金澤 大吟醸 30BY 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
 内容量    720ml  
 原料米  兵庫県産山田錦
 精米歩合 40%
 アルコール分  17度

◾️黄金澤 ササニシキ仕込み山廃純米酒”凛”
 内容量    720ml  
 原料米  宮城県美里町産ササニシキ
 精米歩合 60%
 アルコール分  16度

限定 33セット
*在庫がなくなり次第販売終了いたします。

<転売防止の観点より>
*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が同一人物と判断した場合、
   事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
  21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

黄金澤が追求する味わいを、全く異なる酒質設計や原料米でも感じていただけるセットです。「大吟醸」は、蔵元の川名由倫が、醸造責任者として初めて一から醸したもの。醸造家として生きる決意ともいえるお酒を氷温で貯蔵し、UTAGE限定でお出しします。完熟したメロンを思わせる香りが高級感を演出しつつ味わいには若さも纏っていて、まさに良いところどり。

「山廃純米酒」は、ものづくりへの姿勢に意気投合した農家・蔵元のふたりによって生まれたお酒。蔵の所在地・美里町産ササニシキを創業以来受け継がれる山廃仕込みで丁寧に醸しました。身内限定販売のお酒を、UTAGE視聴者の方にもお楽しみいただきます。宮城が産んだブランド米は、お酒にしてもやはり美味。爽やかで奥行きのある、初夏の食材と引き立てあう逸品です。

黄金澤

創業は明治35年・1902年。今年で120周年となります。宮城県屈指の穀倉地帯に位置し、春には苗が植えられた湖のような景色が広がり、秋になると黄金の穂が風に踊ります。「黄金澤」という銘柄の由来は、創業地が日本最古の産金地であったこと。「天皇(すめろぎ)の 御代栄えむと 東なる みちのく山に 黄金花咲く」と、万葉集にも歌われました。

蔵からのコメント

鑑評会に出品する大吟醸と山廃仕込みの純米酒。山田錦とササニシキ。一見、それぞれ全く異なるようですが、お召し上がりいただくと、どこか共通のものを感じていただけるセットです。漁港が3つもあり、そのうえ農業や食肉産業が盛んな宮城県。蔵元を始め、スタッフ全員が地域採用の弊社が醸すお酒は、単体で美味しいことはもちろん、豊かな食材に恵まれた宮城に生まれたからこそ表現できる、お酒とお料理がともに引き立てあう味わいをお楽しみください。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2022.06.23
THU 20:00
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