山形正宗 JSP限定 山形正宗 稲造 有機栽培米セット 2022年03月17日発売(平和への願いを込めて、本作品の売上の10%をウクライナへの人道的支援に寄付させていただきます)

自社産の原料米を使用した、山形正宗の新しいスタンダート「稲造(イナゾー)」。2019年から開始した有機栽培米を使用して、今期初めて試験醸造しました。精米歩合40/60/80のセットです。

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限定 150セット
*在庫がなくなり次第販売終了いたします。

山形正宗

1898年創業、山形県天童市にて「山形正宗」「稲造」を醸造する全量純米蔵、伝統的な槽(ふね)しぼりによる製法と、天然の硬水による豊かな旨味とキレのある酒質が特徴。2004年からは原料米栽培と循環型農業にも取り組み、現在生産量の約4割を自社にて栽培、山形県の良質な米を中心としつつ、最高品質の岡山県赤磐産雄町を使用した酒にも定評がある。