情け嶋 J.S.P限定酒 Baccan 2023年2月2日発売

麦のこってり、飲みごたえのある常圧蒸留の40度になります。前回の限定酒Bacusuiは麦の香ばしさと樫樽の香りの融合がテーマでした。今回は麦のもってる香ばしさ、のみを楽しんで頂ければと思っておいます。飲み方はストレートかロックでお願い致します。ラベルは十和田市現代美術館に恒久設置もされている山本修路さんにお願い致しました。描かれているスダジイは日本三大紬である黄八丈の染色にはかかせない材料になりまして、毎年元旦祈願する、三原山大川浄水場を更に上ったところにある水神様の近くのスダジイを描いてもらいました。

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＊限定150本
＊ご購入はお一人様５本までとさせていただきます

情け嶋
東京でも焼酎の産地がある事をご存じでしょうか？伊豆諸島には９つの焼酎蔵があり1853年に鹿児島から伝わった蒸留技術を独自の焼酎文化を築き東京島酒となりました。八丈興発は戦後の1947年に創業しました。八丈島の産物を興して島外に発信していこうと、焼酎蔵では珍しい八丈興発という社名になりました。創業当時は海産物の加工、明日葉の加工、焼酎製造をしておりましたが、2代目小宮山善仁が焼酎に力を入れて現在に至ります。八丈島で一番新しい蔵だからこそ、八丈島の焼酎を伝統産業にする事無く、挑戦していきたいと思っております。