[UTAGE限定]福海 無農薬 山田錦 生酒 & オリジナルTシャツセット・2月1日発売

【福海 無農薬 山田錦 生酒】
本年「福田」から「福海」へとフルリニューアルしました。今回の商品は、無農薬栽培の生酛造りの日本酒。人間がコントロールできない部分が個性や奥行きを与えてくれます。昨年は、自社で栽培した無農薬米を「笑四季酒造」竹島さん、「早川酒造」の早川さんに協力して頂き、三蔵合同の醸造酒を販売しましたが、本年は自社で無農薬栽培した山田錦を原料とした生酛造りにチャレンジします。3月より火入れ商品の一般販売になりますが、今回の商品は、先行販売の生酒になります。

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限定50セット

福田
平戸島の南、霊峰志々伎山を望む美しい志々伎湾にて元禄元年(1688年)平戸藩主より命を受け酒造りを始めました。九州の西の端、対馬海流の流れるこの地は、古の時より潮がすべての幸を運んできました。創業者福田長治兵衛門の言葉、「酒づくりは、心でつくり、風が育てる。」とあるように、潮風がこの福田の酒をより特徴深いものにしています。数年前より自社、地元農家さんとこの地で米作りを開始しており有機栽培米などにも取り組んでいます。古来から豊かな平戸の海と共にある福田の酒は、この海の力が醸し織りなす珠玉の酒です。