No.010

日本酒

新政酒造

No.6 オリジナルレザー保冷バッグ付 水野学type(2021年10月21日21時より販売開始)

¥45,000

内容量 720ml
原料米 無肥料・無農薬の自社田栽培  酒こまち
精米歩合 45%
アルコール分 13度

限定 5本
お一人様1本までの販売となります。

※在庫がなくなり次第販売終了いたします。

 

水野学タイプの販売に合わせてデザインしたオリジナルレザー保冷バッグと水野学typeのセット商品です。レザーケースはNo.6ボトル(Madame Edwarda♯1)専用に特別に型から起こされました。秋田県のレザー業者との数ヶ月にわたる試行錯誤の末に完成したものであり、職人の手による完全なハンドメイド作品です。今回製造分の25個のうち製造シリアル1~5を販売したします。なお同梱の水野学タイプはUTAGE特別版のポストカード付きのものとなります。

新政

「秋田県産米を生酛純米造りにより六号酵母によって醸す」という方針のもと秋田県で栽培された酒米を用い、酒母には
江戸期の伝統製法である「生酛」のみを採用。また酵母は当蔵で昭和5年(1930年)に採取された
「きょうかい6号」(六号酵母)のみですべての酒を醸造しております。さらに最近は、38本もの「木桶」を保有し、
その製法の継承を模索しているほか、秋田市の山間農村「鵜養」(うやしない)にて、無肥料・無農薬の自然栽培により、
酒米の栽培に取り組んでいます。新政酒造は地域性を尊びながら、本来の日本酒の姿を求めて様々なチャレンジを
続けています。

蔵からのコメント

度重なる緊急事態宣言など未曾有の状況が続くなか、みなさまのおかげでこのNo.6十周年企画は第五弾を迎えることが
できました。6人のアーティストに一年間かけてNo.6の世界を表現してもらう-----この企画はコロナ以前から計画されて
いたものでしたが、一時期は中止も検討されました。しかしながら、このような停滞した社会において酒が貢献できることはなにかを真摯に考えたうえで、最大限の配慮を行いつつ企画を進めさせていただいている次第です。
さて本作・水野タイプのあとは、12月に最後の6人目のアーティストが登場となります。X-mas-typeをリメイクして
いただきますので、ご期待ください。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2021.10.21
THU 20:00
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