No.018

日本酒

若波

若波 純米大吟醸 Vintage2015

¥6,800

< 若波 純米大吟醸 Vintage2015 >
内容量 720ml
原料米     福岡県産山田錦
精米歩合         35%
アルコール分  16度

限定 150本

*在庫がなくなり次第販売終了いたします。
*お一人さま2本までの販売となります

<転売防止の観点より>

*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が同一人物と判断した場合、事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

「積みかさなる刻」
定番の若波は「味の押し波、余韻の引き波」をテーマに、
瑞々しく清らかで、日常を彩るお酒を醸しています。

一方で、長い年月をかさね生まれる味わいもあります。
今回ご用意したUTAGE限定酒は、2015年に醸した純米大吟醸酒です。
爽やかな果実の香り、純米大吟醸らしい上品さ、まだ若々しかった味わいは、
氷温冷蔵庫で静かに育てることで、とろりとした質感と味わいに落ち着きと奥深さを加え気品を纏った姿となりました。
特別な時間をゆっくりとお楽しみ下さい。
若波

若波酒造は、九州最大の筑紫平野に位置し、九州一の筑後川が蔵の前を流れています。
かつては、筑後川と有明海の水とがまじわる汽水域の清い上澄み「アオ」を用いて稲作や酒造りを行うなど、筑後川の恩恵を受けこのエリアには今でも多くの酒蔵が残っています。

当蔵は1922年に分家創業し、金銀に輝く筑後川の若々しい波の姿から「若波」と銘名されました。現在は「味の押し波、余韻の引き波」をテーマに、緻密で丁寧な酒造りが信条です。
来年は創業100年を迎えます。先人へ敬意をはらい、みなさまに感謝の気持ちをもって、酒造りに向き合ってまいります。
 

蔵からのコメント

「日常に彩りを」添えるのが定番の若波商品ですが、
数年前から、特別な「刻(とき)を楽しむ」ヴィンテージ商品の構想を持っています。
今回のUTAGE限定商品は、そのファーストロットとなる商品となります。
醸造した2015年は、品質をより高めるために仕込蔵を改装するなど大きく変化した時期だったので、個人的にも強い思い入れがあります。
熟成させたことで、味わいが何層にも重なっています。
ゆっくりと時間をかけながら、みなさまの思い出と共に楽しんでもらえたら幸いです。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2020.12.02
THU 20:00
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