No.101

焼酎

情け嶋

J.S.P限定酒 Baccan

¥3,800

◾️J.S.P限定酒 Baccan
 内容量:500ml
 アルコール度:40度

*限定150本
*ご購入はお一人様5本までとさせていただきます。

<転売防止の観点より>
*購入本数制限のある際は住所、電話、メールアドレス、氏名のいずれかが同一であり事務局が同一人物と判断した場合、
   事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
   21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

*転売が発覚した場合はその方からの注文に対しては事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

麦のこってり、飲みごたえのある常圧蒸留の40度になります。前回の限定酒Bacusuiは麦の香ばしさと樫樽の香りの融合がテーマでした。今回は麦のもってる香ばしさ、のみを楽しんで頂ければと思っておいます。飲み方はストレートかロックでお願い致します。ラベルは十和田市現代美術館に恒久設置もされている山本修路さんにお願い致しました。描かれているスダジイは日本三大紬である黄八丈の染色にはかかせない材料になりまして、毎年元旦祈願する、三原山大川浄水場を更に上ったところにある水神様の近くのスダジイを描いてもらいました。

情け嶋

東京でも焼酎の産地がある事をご存じでしょうか?伊豆諸島には9つの焼酎蔵があり1853年に鹿児島から伝わった蒸留技術を独自の焼酎文化を築き東京島酒となりました。八丈興発は戦後の1947年に創業しました。八丈島の産物を興して島外に発信していこうと、焼酎蔵では珍しい八丈興発という社名になりました。創業当時は海産物の加工、明日葉の加工、焼酎製造をしておりましたが、2代目小宮山善仁が焼酎に力を入れて現在に至ります。八丈島で一番新しい蔵だからこそ、八丈島の焼酎を伝統産業にする事無く、挑戦していきたいと思っております。

蔵からのコメント

国内はアルコール度数25度、輸出のアルコール度数は40度以上の高アルコールと決めており国内での高アルコール商品の販売をしておりません。今回のJ.S.P限定酒はこれから輸出に挑戦する上で皆様に飲んで頂き、ご意見を頂ければと思っております。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2023.02.02
THU 20:00
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