＜雄町/神の穂 雫取り 2本セット＞

まろやかでやさしく、人を感じ心豊かになる酒。三重県北部にある菰野町は、鈴鹿山脈の麓に位置し雄大な鈴鹿山脈はたくさんの自然の恵みをもたらしてくれる。降り積もった雪や雨が百年以上かけて石炭岩質層でろ過され口当たりのよい軟らかな水となる。鈴鹿おろしの強い風が吹きその寒暖差は厳しくも米をおいしく育ててくれる。鈴鹿山脈からの自然の恩恵と、農家が長い期間大切に育てたお米を使い、日本酒「田光」を造っています。飲んだ時に、どこかやさしさを感じて、どこか自然を感じられるような、そんな日本酒をこれからも造っていきます。

全国各地の農家が長い期間大切に育てたお米、その想いをお米を通して蔵元がお酒で表現することが大切であると考えています。酒米本来の旨味を大切にするため、全て純米醸造し早川酒造のお酒のテーマである、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために「槽搾り」による上槽を行っています。それぞれの酒米の特徴を最大限引き出し、お酒全体のバランスを大切に高品質の酒造りをし、心からの蔵元の想いをお届けしています。