No.138

日本酒

風の森

風の森 BBQ大会と花火酒笊籬採りセット 2名様参加   

¥14,300

◾️風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒THE FINAL 山田錦507 笊籬採り
 内容量(ml)    720ml
 原料米     兵庫県産山田錦
 精米歩合    50%
 アルコール   15度

*チケットの発送はございませんのでご購入者は会場まで直接ご来場ください

*当日はトラブル防止の観点からご本人確認をさせていただく場合もございますので UTAGEから9/7(木)に配信される
「ご購入いただきありがとうございました!」から始まるメールの画面ならびにご本人確認ができる身分証をご持参ください。

10月1日「日本酒の日」に風の森花火大会を開催。昼のBBQと風の森セミナー、みんなで花火を打ち上げるお酒THE FINAL 山田錦507笊籬採りのセットです。奈良の食材によるBBQでは、泉澤農園のばあく豚、秋津穂農家でもある杉浦農園の野菜などを、片上醤油の醤油でお召し上がりください。会場では限定酒を含む風の森や、水端、KIKKA橘花GIN、奈良醸造のクラフトビールをお楽しみいただけます(別途料金・チケット制)。4部構成の風の森セミナーでは、風の森や水端、GINにまつわる話に、奈良醸造の浪岡安則氏、片上醤油片上裕之氏、当蔵元山本長兵衛ら、奈良の醸造家による対談もございます。こちらのUTAGEでご注文いただいたかたには、花火酒の笊籬採りをお届け。笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、浸透圧で滲み出たお酒を集める、当蔵独自の醸造技法。味香りともに豊かさと透明感が両立しています。

<日時> 
10月1日(日)
BBQ 12:30-14:30LO  (受付11:30-)
セミナー 10:00-10:30「水端」、10:35-11:05「KIKKA GIN」、11:10-11:50「風の森」、15:00-15:40「奈良の醸造家対談」
※セミナーはお好きな回のご参加だけでも可能です。

<会場>
ホテル・ロッジ舞洲
554-0042 大阪府大阪市此花区北港緑地2-3-75
BBQ:森とリルのBBQフィールド
セミナー:本館1階ホールセンペル

<その他>
・花火について
 昼の花火はございませんが、19時からの花火はご自由にご覧いただけます。

・年齢制限について
 お酒にまつわるイベントのため、20歳未満の方のみでのご参加はいただけません。20歳未満の方のご参加は保護者の同伴が必要です。小人は大人と同じ扱いに、未就学児(0-6歳)は無料にて同伴可(お食事の提供はございません)

・個人情報について
 BBQは株式会社エイチ・アイ・エスが窓口です。ご予約いただいたお客様の情報はH.I.S.と共有させていただきます。開催当日までにH.I.S.よりBBQの詳細ご連絡いたします。

・お酒は9月15日頃発送予定となります

<転売防止のために>
 販売開始時刻前に不正アクセスによる
 フライング購入があった場合事務局の判断によりキャンセルし速やかに返金させていただきます。

風の森

室町時代、大寺院が現代の清酒造りの礎とも言える技術を確立し、日本清酒発祥の地ともいわれる奈良。この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、また、その一方で伝統と革新を融合し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所です。油長酒造が位置する御所市は葛城山麓に、古代、葛城王朝が存在したと考えられている歴史的な場所です。油屋長兵衛は江戸時代初期までは奈良盆地で採集される菜種の実を搾って菜種油を造る精油業を営んでいましたが、享保4年(1719年)には酒造業を創業。それゆえに屋号は油長(ゆうちょう)です。以来現在まで300年にわたり日本酒、奈良酒の醸造を行っています。

蔵からのコメント

1998年“地元のお米を使って搾りたてそのままのお酒を地元の方に楽しんでいただく”そのような思いで無濾過無加水生酒の「風の森」は生まれました。そして今年、風の森は25周年を迎えることができました。いままで風の森を手に取ってくださった皆様にあらためて感謝申し上げます。25周年を記念し、 風の森花火大会 THE FINALを開催いたします。風の森花火大会は、多くの花火大会が中止となった3年前、地元の花火師さんと10月1日「日本酒の日」に花火を打ち上げようと始まりました。人々が日常を取り戻したいま、風の森花火大会も4年目の今年でFINAL。日本酒の日に、花火とともにみんなで乾杯しましょう。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2023.09.07
THU 20:00 
START

ライブを見る

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