永楽食堂　×　新政 ～さよならラピス in 永楽食堂 2022～

10/8（土） start 04:30pm / close 08:00pm.

秋田の聖地「永楽食堂」での初の新政単独イベントです。今回のイベントでは、酒米違いの火入酒シリーズである”Colors”の一角であった「ラピスラズリ」が主役です。昨季に醸造終了し、惜しくも終売となったラピスラズリの思い出を皆で偲ぶため、過去の様々なタイプやヴィンテージを取り揃えました。なお、未発売の「ラストラピス」の先行お披露目も楽しむことができます。ラピス以外にも、非公表の酒など含めて全15種類以上が登場する予定です。なお、当日は代表取締役佐藤祐輔氏のほか、同社の杜氏（製造部長）の植松誠人氏、木桶担当の相馬暁佳氏も参加いたします。酒造りや木桶造りについての貴重なトークに触れることができるでしょう。なお、本イベントはドリンク一杯付きの入場料となり、入場後は通常会計となります。

永楽食堂
アクセス：〒010-0001 秋田県秋田市中通4-11-10
 （JR秋田駅西口 徒歩5分）

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新政
「秋田県産米を、生酛純米造りにより、六号酵母によって醸す」という地域性の高い醸造方針を貫いている。ほかにも農業を特に重視し、7町歩以上の自社保有田では無肥料・無農薬の酒米の栽培を手掛けている。さらに昔ながらの木桶を45本も所有し、伝統的な「木桶仕込み」を推進・啓蒙している。なお、途絶えようとする木桶づくりの技術を継承するため木桶工房の建設も予定している。