新政 × EUREKA！×仙禽 ［UTAGE限定］ 新政・仙禽 EUREKA！限定ボトルセット 4月6日発表
新政 × EUREKA！×仙禽
UTAGE限定
新政・仙禽 EUREKA！限定ボトルセット
12,000円（税込）
別途送料1,000円（税込）
新政：Earth アース -産土- 2020［直汲み］
EUREKA! のために２年の熟成を施して提供された2020年醸造の「アース」は、
無農薬栽培の陸羽132号を原料とする、貴重なお酒です。
2年以上の熟成を経たその味わいは濃厚ですが、
適度なガス感を含んでおり、まだまだフレッシュな印象。
本来、お店でしか味わえない特別な体験をお届けします。
仙禽 ：幻の銀水晶 EUREKA！オリジナル
仙禽×EUREKA！のスペシャルエディション。
仙禽オーガニック・ナチュールを
ベースにした貴醸酒を、EUREKA！の千葉麻里絵氏が監修。
バーボンオーク樽にて熟成し
「幻の銀水晶」という世界に一つだけの作品が誕生しました。
限定100セット
新政
新政酒造は、90年以上前に自社内にて発見された「６号酵母」による純米造りのみをモットーとしております。また、江戸時代の伝統製法である「生酛」のみの醸造に徹しております。さらに45本もの木桶を所有するなど、日本酒造りの本質を常に追い求めています。酒造りのみならず、原料米の入手においても近年は深いこだわりを見せており、秋田市はずれの「鵜養」地区では24町歩以上もの圃場にて、無農薬栽培を推進しております。なお、新政酒造自身が運営する圃場はそのうち７町歩以上を占め、現在も拡大しています。全量が「木桶仕込」であり本年、自社敷地内に木桶造りの伝統を継承するための「木桶工房」が建設される予定です。新政酒造は日本の伝統発酵文化の保護・育成・継承にこれからも邁進してゆきます。
仙禽
1806年栃木県さくら市に創業。
「仙禽」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」であり、仙禽のシンボルです。
シンボルの赤は愛情の赤、白は伝統の白、黒は革新の黒を意味し、そのすべてが響きあうとき、ほかにはない唯一無二が生まれます。
ブランドコンセプトは「古くて新しいものづくり」
すべての原料米を仕込み水（地下水）と同じ水脈上の田んぼから収穫するドメーヌ化をポリシーとし、ナチュール（自然）×トラディショナル（伝統）をキーコンセプトとします。すべての仙禽は上槽後、翌日には一切手を加えず瓶詰めされ（すべて瓶貯蔵）、原酒でありながらアルコール度数15%以下です。木桶を用い、生酛仕込みを原則とし、伝統的製法を踏襲します。酸味と甘味を基軸とし、甘酸っぱくてジューシーな味わいをイメージ設計しています。