今回特別にご用意する焼酎は情け嶋芋の新酒になります。情け嶋芋は麦麹３６０キロに対してさつまいも１０００キロを掛けた、麦麹芋掛け焼酎です。通常の芋焼酎より麦麹比率が高い為、高級脂肪酸が多いのが特長のひとつです。高級脂肪酸が多い分、香り特徴がありますが酸化するスピードも早く、新酒に向いていないと思ってました。今回、蒸留してからすぐに瓶詰めしそのままダイレクトに送れる事で実現した情け嶋芋の新酒になります。１１月５日が蒸留初日予定ですのですぐに瓶詰めしてお送りいたします。必ず冷蔵後保存して頂き、封を開けたらお早目に飲み切ってください。

本商品は2024年11月出荷予定となります。
出荷日の詳細は、後日、蔵からご購入者様へ配信されるご案内メールをご確認ください

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