No.067

日本酒

新政

ESqUISSE エスキス×新政 ~「天蛙」だらけのペアリングディナー(二名様)~

¥111,000

9/10(土) open 6:00pm / start 6:30pm / close 9:30pm.

*定員は18名。ペアチケット(2名分)単位での販売
 ご購入はおひとり様につき1ペアチケットまでとさせていただきます。

*システム設定上、請求には送料1,000円が加算されますので
 表示価格は111,000円設定とさせていただき、お客様にお支払いいただく金額は112,000円(2名分)となります。

*イベントの時間は3.5時間ほどとなりますので、ご了承ください。

*当選者には、メールにてあらかじめアレルギーの有無などのご質問をさせていただきます。

*本イベントには、お酒(ボトル販売)やグラスはついておりません。特別購入権を適用させていただきますので、後日個別にメールで連絡させていただきます。

*新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、イベントの開催を中止させていただく場合があります。


<転売防止の観点より>
*ご購入はお一人様につきいずれかの商品とさせていただきます。
 事務局が同一人物のご購入と判断した場合、事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
  21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

9/10(土) open 6:00pm / start 6:30pm / close 9:30pm.
銀座の超有名フレンチ「ESqUISSE」にて、<天蛙十周年記念酒>の発売を記念した特別ペアリングディナーを行います。著名ソムリエにして、「ESqUISSE」総支配人の若林 英司さんは、NHK「あてなよる」への出演でも有名ですが、このたび「天蛙」の生誕十周年を記念した特別グラスのデザインを担当していただきました。当ペアリングイベントでは、会食に先立ちまして「若林ソムリエと楽しむ天蛙の時間」というトークタイムをご用意いたしました。<天蛙グラス>設計の経緯についてお伺いするほか、「天蛙十周年記念酒」のテイスティングを若林氏とともに楽しむことができます。

その後は、おまちかね「ESqUISSE  × 新政」のペアリングディナーです。燦然たる経歴を持つスーパーシェフ、リオネル・ベカ氏の手による最高峰のフレンチと、新政酒造のさまざまな希少酒が織りなす、至極のディナータイムを味わっていただきます。なお、参加していただきました方には、「天蛙十周年記念酒(グラス付き)」の特別購入権を用意いたします。後日、当イベント参加者全員に、メールにて購入方法についてのご案内をさせていただきます。

ESqUISSE
https://www.esquissetokyo.com/

アクセス:〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目4-6 ロイヤルクリスタル銀座9F     (東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線銀座駅「B6 出口」徒歩1分)

新政

「秋田県産米を、生酛純米造りにより、六号酵母によって醸す」という地域性の高い醸造方針を貫いている。ほかにも農業を特に重視し、7町歩以上の自社保有田では無肥料・無農薬の酒米の栽培を手掛けている。さらに昔ながらの木桶を45本も所有し、伝統的な「木桶仕込み」を推進・啓蒙している。なお、途絶えようとする木桶づくりの技術を継承するため木桶工房の建設も予定している。

蔵からのコメント

当蔵は伝統的にして高度な技術を要する「生酛系」酒母の価値を再認識していただくために啓蒙活動を行っています。また酒税法上では使用しても表示義務がない酒質矯正剤や発酵補助剤がありますが、当蔵は酸類だけではなく酵素剤やミネラル類など、最終製品に残存する可能性ある添加物についても一切使用いたしません。新政酒造は、すべて秋田の素材のみを用い、本来の日本酒の姿を求めて、様々なチャレンジを続けております。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2022.08.11
THU 20:00
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