No.068

日本酒

新政

恵比寿えんどう× 新政 ~新政酒造 創業170周年記念酒お披露目会(一名様)~

¥44,000

10/1(土) (一部)start 05:00pm / close 08:00pm. 定員8名
10/1(土) (二部)start 08:30pm / close 11:30pm.    定員8名

*入場チケットは1名づつの販売となります。最大2名ぶんまで購入可能です。

*システム設定上、請求には送料1,000円が加算されますので
 表示価格は44,000円設定とさせていただき、お客様にお支払いいただく金額は45,000円(1名分)となります。

*イベントの時間は3時間ほどとなりますので、ご了承ください。

*当選者には、メールにてあらかじめアレルギーの有無などのご質問をさせていただきます。

*本イベントには、お酒(ボトル販売)はついておりません。特別購入権を適用させていただきますので、
後日個別にメールで連絡させていただきます。

*新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、イベントの開催を中止させていただく場合があります。


<転売防止の観点より>
*ご購入はお一人様につきいずれかの商品とさせていただきます。
 事務局が同一人物のご購入と判断した場合、事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます

*販売開始の規定時刻前のフライング購入があった場合は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます
   └システムエラーなど不測の事態が発生した場合であっても
   21時前のフライング購入は事務局の判断で注文キャンセル、速やかに返金とさせていただきます。

10/1(土) start 05:00pm / close 08:00pm.(一部)
10/1(土) start 08:30pm / close 11:30pm. (二部)

新政酒造株式会社は本年度、創業170周年を迎えました。これを祝って醸造された記念酒のお披露目会を、日本鮨界における若手ナンバーワンといって過言ではない「恵比寿 えんどう」にて開催いたします。同店は日本酒へのこだわりにおいてもよく知られており、その造詣の深さはまさに飲食店最高峰といえるほど。店主・遠藤記史(えんどうのりひと)による、深い「新政」の解釈が堪能できる<究極の鮨ペアリング>が楽しめる会となるでしょう。2つのタイプの「170周年記念酒」をはじめとする新政の希少酒·特別酒をご用意いたしましたので、存分にお楽しみください。
また、一部の参加者様には「170周年記念酒 陸羽132号仕込」の特別購入権を。二部の参加者様には「170周年記念酒 改良信交仕込」の購入権を用意しております。後日、当イベント参加者全員にメールにて購入方法についてのご案内をさせていただきます。

恵比寿えんどう
https://ebisu-endo.jp/  

アクセス:〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 4F
(東京メトロ日比谷線/JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分)

新政

「秋田県産米を、生酛純米造りにより、六号酵母によって醸す」という地域性の高い醸造方針を貫いている。ほかにも農業を特に重視し、7町歩以上の自社保有田では無肥料・無農薬の酒米の栽培を手掛けている。さらに昔ながらの木桶を45本も所有し、伝統的な「木桶仕込み」を推進・啓蒙している。なお、途絶えようとする木桶づくりの技術を継承するため木桶工房の建設も予定している。

蔵からのコメント

当蔵は伝統的にして高度な技術を要する「生酛系」酒母の価値を再認識していただくために啓蒙活動を行っています。また酒税法上では使用しても表示義務がない酒質矯正剤や発酵補助剤がありますが、当蔵は酸類だけではなく酵素剤やミネラル類など、最終製品に残存する可能性ある添加物についても一切使用いたしません。新政酒造は、すべて秋田の素材のみを用い、本来の日本酒の姿を求めて、様々なチャレンジを続けております。

今週の酒造の魅力を語るライブ配信

2022.08.11
THU 20:00
START

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