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而今有機米スパークリング＆而今有機山田錦＆而今ミニタオル［ 8月17日（木）抽選販売申込受付開始］

而今有機米スパークリング＆而今有機山田錦＆而今ミニタオル［ 8月17日（木）抽選販売申込受付開始］

何度も試作を繰り返してきた而今スパークリング、ようやく製品が完成しました。中身は三重県の有機栽培を行っているつじ農園産有機栽培山田錦を４５％に磨き　木桶で生酛製法で仕込んでいます。瓶内二次発酵を進めるには初期アルコールを低くしなくてはなりません。それを補うために生酛、木桶のニュアンスが味に厚...

播州一献純米大吟醸吉川山田錦生 J.S.P SP［ 8/10発売］

数々の受賞をいただいている「播州一献　純米大吟醸　播州吉川産山田錦35」。通常火入れ後に販売するものを、UTAGE限定　生酒ver.でお届けします。ライチのよう爽やかでフルーティな香りが口のなかで弾けて、ジューシーなのに、後味はキレが良いという「播州一献」ならではの一本。特A地区播州吉川産山...

加那［UTAGE限定］「キヨク File.073」8月3日発売

奄美大島のミュージシャンが醸す黒糖焼酎。なんと今回は今季蒸留したフレッシュな焼酎に音楽を収録。この一杯を飲むための一曲。一曲を聴くための一杯。ぜひ、新たな体験をお楽しみください。販売ページはこちら限定50本加那沖縄の泡盛蔵から喜界島へ渡り、1927年に女性杜氏西平トミからスタート。奄美群島...

一白水成・飛良泉・新政チャリティー酒 3本セット［ 7/27（木）22時より抽選申込受付開始］

永楽食堂×UTAGE 一白水成・飛良泉・新政チャリティー酒 3本セット秋田県の集中豪雨で被災された方への応援のため、今回は秋田県の三蔵による限定セットをリリースさせていただくことになりました。本セットの販売に伴う利益は、日本赤十字社秋田県支部を通じて被災市町村に寄付されます。ぜひともご協力...

［UTAGE 100回記念特番］永楽食堂×UTAGE 一白水成・飛良泉・新政ペアリングディナー

7/27（木） start 21:00pm / close 23:00pmUTAGEチャンネル開設からの100回を祝いこの度、移転オープンした秋田の聖地「永楽食堂」でのディナーをお届けいたします。販売ページはこちら一白水成創業1688年（江戸元禄元年）初代渡邉彦兵衛が秋田県五城目町の地で酒...

FOMALHAUT IMPERIAL SAKE 直汲みver+オリジナルグラスセット（7月6日発売）

阿部酒造が昨年からユナイテッドアローズさんと取組み。そもそも阿部酒造へお声がけいただいたのは『常に挑戦』をし続け、プロダクトに落とし込んでいることがきっかけでした。アパレルメーカーという全く違った畑で活躍している企業様とのコラボということもあり、阿部酒造らしい「挑戦」を全開にした貴醸酒で貴醸...

富久長　と　［ 6月29日（木）発売］

「富久長　と」は中華料理、なかでも特に四川料理や火鍋など辛いお料理にペアリングした純米酒です。唐辛子だけでなく山椒もきいた現地の本格四川料理にあわせていただけるように、昨年から研究をすすめてきました。酒質はもとよりですが、商品名、ラベルデザインも中国の方に喜んでいただける楽しいものになってい...

「J.S.P 蔵元直筆サイン入り限定酒 2本セット」6月23日（金）発売

今週のUTAGEは、放送100回を目前としたスペシャル企画です。日本酒36蔵、焼酎10蔵、あわせて46蔵から蔵元直筆のサイン入りのお酒を、ランダムに組み合わせた2本セットで提供いたします。蔵元おすすめのお酒との新たな出会いが楽しめます。販売ページはこちら限定46セット一般社団法人J .S.P ...

兵庫県東條秋津地区西戸村にある自社田のみで仕込んだ特別な一本［ 6月15日発売］

日本酒の蔵元として、これからの社会における役割は、日本の自然環境の価値を伝えることだと思っています。我々、日本酒の造り手が、関われる産地の素晴らしさをお客様に伝えていくことで、日本酒を飲んでくれる皆さんと一緒に、日本の自然環境を守ることができると思うのです。使用する原料米の産地を限定すること...

新政 Tangerine タンジェリン山吹 2022 袋吊り［ 6/8（木）抽選申込受付開始］

タンジェリンは新政の火入酒である”Colors”シリーズに新たに加わった作品です。原料米は、1959年に東北農業試験場で生まれた「フクノハナ」という米です。秋田では「改良信交」のあとに登場し、一時は最も栽培された品種でしたが、「美山錦」にとってかわられてしまいました。未発売のこのタンジェリン...

【未発表作品/UTAGE限定】みむろ杉木桶菩提酛　sparkling 6月1日発売

みむろ杉木桶菩提酛×sparkling「最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り」である、みむろ杉木桶菩提酛。我々の哲学を最も表現した日本酒です。放送日である6月1日にリリースする「みむろ杉　木桶菩提酛　2022酒造年度　西木桶‐壱号」を瓶内二次発酵させ、デゴルジュマン（滓引...

UTAGE限定】黄金澤美しく優しい山廃セット 5月25日発売

黄金澤が追求する、「美しく、優しい」山廃の味わいを、異なるコンセプトでも感じていただけるセットです。創業１２０周年を記念して醸した低アルコールの純米大吟醸は、秋に発売予定の火入れに先駆けて、UTAGE限定の生原酒でお目見得。口当たりから余韻まで一貫しているのは、メロンにナイフを入れた瞬間のよ...

［ UTAGE限定］小牧・新政　Ăn Đi ペアリングディナー特別酒

［ UTAGE限定］小牧・新政　Ăn Đi ペアリングディナー特別酒 12,900円（税込）別途送料1,000円（税込）限定50セット◾️小牧：一尚シルバーシェリーカスクフィニッシュ　　　ホワイトオーク3rdフィル2年　　　シェリーバット1年追熟数々のコンクールで最高金賞を受賞した一...